釣りブログ担当

こんにちは！
この度、釣りブログ担当に任命されましたＳです！（笑）

業務で忙しい日々を送っておりますが、
休日はしっかりと自分の趣味である釣りに没頭しておりますよ！！


大きいのが釣れる日もあれば、逆に１匹も釣れない日もあるのですが...
先日はニジマスが釣れました！


そして、自分で釣ったニジマスの魚卵で「金イクラ」を作りましたよ！
黄色く小粒な卵で普通のイクラよりも粒感が強く、
ややあっさり風味な金イクラを堪能しました〜～

ニジマスの仲間って色々あるんですよね。
海に行く血統だったり、一生を川で過ごす血統だったり。
実は皆さんがよく食べる鮭やサーモントラウトも...

今回釣ったような釣り堀のは養殖ではあるものの、場所によって仕入れている魚種が色々変わります。
一般的なイクラくらいの卵を持っているのが釣れる場所もあるんです！

ちなみに一般的な川魚には危険な寄生虫がいるため、生食には向きません。
しかし、養殖やそれを仕入れている釣り堀の魚は生食可能な場合もあります！

調理に興味がある方はぜひ調べてみてくださいね～★


釣りが好きな方や興味がある方がいたら、ぜひ熱く語りましょう！！

以上、Ｓでした＾＾